レモン

　

主な栄養成分（レモン 100 g 中）

エネルギー　・・・・・・　37 kcal
タンパク質　・・・・・・・　0.8 g
炭水化物　・・・・・・・　10.8 g
ビタミン B1　・・・・・　0.06 mg
ビタミン B2　・・・・・　0.03 mg
ナイアシン　・・・・・・・　0.2mg
ビタミンＣ　・・・・・・・　90 mg
カルシウム　・・・・・・・　60 mg
鉄　・・・・・・・・・・・　0.3 mg
カリウム　・・・・・・・　120 mg
ナトリウム　・・・・・・・・　4 mg		 　 　

栄養と効能

レモンといえばビタミンCというイメージが定着しているとおり、ビタミンCが豊富に含まれています。その効能として風邪の予防や美肌効果があります。

さらにレモン独特の強い酸味をだしているクエン酸は、疲労回復などに効果的です。

また、レモンにはシトラールという酸味の強いさわやかな香り成分が多く含まれていて、ストレスの解消などアロマテラピーなどにも利用されています。

ここ数年では、国内産のレモンの人気が高まってきています。やはり、新鮮度が高く、安心だからでしょうか？

　

【 科学技術庁　資源調査会編　：　四訂日本食品成分表参照 】

back